ekoblog

La question alimentaire refait de nouveau surface : on parle de prix en forte hausse des produits de base (céréales, produits laitiers,...) dus à une sous-production. Mais plus sournoisement il y a le risque sanitaire d'une alimentation contaminée par les pesticides ou ... les dioxines comme en Pays de Redon! Sans compter la menace des OGM qui est au moins tout aussi inquiétante... Bref, notre société a oublié depuis bien longtemps de se préoccuper de la qualité alimentaire (tant pour ses aspects sanitaires, sociaux, économiques et écologiques évidemment que ... gustatifs). Dans un même temps, les mêmes responsables politiques qui ont promus la "mal-bouffe" et les primes aux cessations d'activité des paysans déplorent la désertification des campagnes ... Comprenne qui pourra la logique de ces hérauts du développement agro-industriel. Je ne résiste pas à l'envie de vous faire lire un extrait d'article publié dans le Hors série de Politis de juin 2005. Il s'agit de l'interwiew de Véronique Danis, présidente de l'Allainace paysans, écologistes consommateurs Midi-pyrénnées, elle résume à mon avis très bien la problématique actuelle:

"on est arrivé à nous faire croire que se nourrir n'était pas un problème, qu'il ne fallait pas que ça coûte, alors que c'est la seule chose qui est vitale!